Quan niệm và điều trị béo phì theo y học cổ truyền

Béo phì là một tình trạng bệnh lý đa nhân tố

Có sự liên tưởng chặt chịa giữa béo phì và tình trạng dinh dưỡng quá mức mà không hợp lý. Các công trình nghiên cứu ngày càng chứng minh rằng béo phì là một yếu tố làm tăng tỷ lệ bệnh tật, tăng tỷ lệ tử vong, giảm năng suất lao động.

Theo y khoa cựu truyền (YHCT) hình thể con người phân thành 3 loại là: phì, cao và nhục (nhân hữu phì, hữu cao, hữu nhục). Giải thích 3 thể loại tạng người nêu trên như sau:

- Quắc nhục kiên, bì mạn giả, phì.

- Quắc nhục bất kiên, bì hoãn giả, cao.

- Bì nhục bất tương ly giả, nhục.

Bệnh béo phì theo YHCT không can hệ đến thể trạng phì, cao, nhục nêu trên, mà nói đến tình trạng mập vượt quá mức bình thường do duyên do ăn uống không cân đối (không quân bình) hoặc sau khi mắc các bệnh nội thương sinh ra.

Béo phì xảy ra khi nào?

Béo phì chỉ xảy ra khi có sự mất quân bình giữa cung cấp thức ăn và tiêu tốn năng lượng, khi sự cung cấp năng lượng vượt trội hơn sự tiêu hao năng lượng làm cho cán cân thu - chi năng lượng luôn mất cân đối theo chiều hướng tích tụ lại và ứ. Hay nói một cách khác hơn là sự mất cân đối trong cách ăn uống và sự chậm trễ trong chuyển hóa năng lượng.

Mất cân đối trong cách ăn uống

Ăn quá mức cần thiết và thức ăn ít đổi thay, quá nhiều chất béo, ít thức ăn loại sinh nhiệt nhanh protid.

duyên do của sự mất cân đối này có thể do một rối loạn tại hạ đồi:

trọng điểm chỉ huy cảm giác đói - no, một sự giảm tiết serotonin mà hậu quả là làm mất cảm giác no.

Chậm trễ trong chuyển hóa năng lượng

Nguyên nhân cốt yếu là ít hoạt động thể lực.

Tuy nhiên, 2 nguyên tố nói trên bộc lộ với nhiều chừng độ khác nhau:

Đầy đủ như trường hợp người ăn nhiều và chuyển hóa giảm.

Không đầy đủ là trường hợp người ăn ít, nhưng chuyển hóa lại chậm trễ nhiều.

Các thể béo phì theo YHCT và bài thuốc điều trị

Béo phì thể đàm thấp nhiệt

- Thể trạng mập, chân tay nặng nề.

- Ngực bụng đầy khó chịu.

- Ợ hơi, nuốt chua.

- Chóng mặt, nặng đầu.

- Tiểu ít, màu vàng sậm; ăn mau đói, miệng khát, thích uống mát.

- Chất lưỡi đỏ, rêu vàng dày.

- Béo phì thể đàm thấp, nhiệt:

Phép trị: thanh lợi đàm thấp, tỉnh tỳ hóa trọc.

Bài thuốc: Bài Lâm thị khinh kiện thang (gồm: bán hạ 10g, bạch linh 15g, trần bì 3g, chích thảo 3g, ý dĩ 10g, trạch tả 10g, thần khúc 10g, sơn tra 10g, hoắc hương 10g, nhân trần 6g).

Thể can vượng, tỳ suy

- Thể trạng mập bệu, bụng to trướng đầy, ngực nặng.

- Tiểu tiện rất ít.

- đi ngoài không dễ chịu.

- Chóng mặt.

Phép trị: kiện tỳ lợi thấp, bình can hóa đàm.

Bài thuốc: Thanh tiêu ẩm (gồm: phan tả diệp 12g, thảo quyết minh 15g, trạch tả 15g, ý dĩ 15g, bạch linh 15g, phòng kỷ 15g, bạch truật 12g, trần bì 10g)

Thể vị nhiệt, trường táo

- Thể trạng béo mập.

- Ăn nhiều mau đói.

- Khát nước hay uống.

- Chóng mặt, mắt đỏ.

- ỉa táo kết.

Phép trị: thanh vị thông phủ, mát huyết hòa trường.

Bài thuốc: Thanh thông ẩm (gồm: hoàng liên 10g, phan tả diệp 10g, đại hoàng 10g, sinh địa 10g, hạ khô thảo 12g, thảo quyết minh 12g).

Thể can thận âm hư

- Thể trạng béo mập.

- tay chân thủng trướng, yếu sức.

- Chóng mặt hoa mắt.

- Ù tai, lưng mỏi.

- Chất lưỡi ứ tối.

- Mạch huyền hoạt.

Phép trị: tư bổ can thận, hoạt huyết, hóa ứ, kiêm trừ thấp trọc.

Bài thuốc: Triệu thị trừ chi giáng ứ ẩm (gồm: câu kỷ tử 12g, hà thủ ô 12g, đan sâm 30g, uất kim 10g, phục linh 20g, thảo quyết minh 15g, sơn tra 15g, trạch tả 15g).

Một số lưu ý trong điều trị béo phì

Điều trị phải lâu dài, đạt được sự giảm cân, không cần nhanh và nhiều mà phải đáp ứng được với sức khỏe và nhu cầu của bệnh nhân, mục tiêu là đạt được cân nặng hợp lý.

Cần nhất định trọng lượng mong muốn, có thể khác với trọng lượng lý tưởng và tốc độ phải đạt được trọng lượng này.

Nên phối hợp nhiều phương pháp: giảm cung cấp calo, ứng dụng các bài tập thể lực, điều trị nội khoa, đôi khi cần phải điều trị bằng phẫu thuật đối với một số trường hợp đặc biệt. Các phương pháp tùy thuộc vào bản chất béo phì, các nguyên tố nguy cơ phối hợp và yêu cầu.

Khi chỉ định điều trị dùng thuốc bức phải thật thận trọng trước các bệnh nhân béo phì đã lâu, ổn định, không biến chứng cũng không có nhân tố nguy cơ, không tiền sử gia đình về chuyển hóa.

Chỉ định điều trị khẩn khi có tăng huyết áp, suy tim, suy hô hấp, trầm cảm hoặc khi có những xung đột xúc cảm cấp tính.

Cần theo dõi đều đặn khi điều trị (thường là mỗi tháng) để có thể điều chỉnh điều trị.

BS.CKII. HUỲNH TẤN VŨ

Bài thuốc chữa thống phong

Bệnh do phong, hàn và thấp làm ảnh hưởng đến công năng của Can, Thận và Tỳ gây khí trệ huyết ứ và đàm trọc ách trở sinh bệnh. Sau đây là một số đơn thuốc chữa bệnh theo các thể.

Thể tê thấp nhiệt: Người bệnh đau khớp đột ngột, thường vào lúc nửa đêm, có khi phát sốt. Tại chỗ khớp: sưng nóng đỏ đau, cự án; lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng dày, mạch huyền sác. Phép chữa: Thanh nhiệt trừ thấp, tiết trọc thông lạc. Dùng bài Thanh trọc thống tý thang: nhẫn đông đằng 30g, hoàng bá 15g, ý dĩ 24g, thổ phục linh 24g, huyền sâm 16g, đương quy 12g, một dược 10g, ngưu tất 12g, phòng kỷ 12g, tần giao 12g, thất diệp 24g. Sắc uống.

Thể khí trệ trọc ứ: Người bệnh sưng đau khớp, không đi lại được, hay tái phát, bệnh kéo dài dằng dai, người mỏi mệt, ngực sườn đầy tức. Lâu ngày khớp xương xơ cứng biến dạng, lưỡi ám tối, rêu lưỡi trắng dày; mạch huyền hoạt sác. Phép chữa: Hành khí hoạt huyết, thông lạc trừ ứ. Dùng bài Trừ ứ thông lạc thang: hoàng kỳ 30g, thương truật 15g, ý dĩ 24g, tỳ giải 24g, mao đông thanh 24g, xuyên sơn giáp 10g, đương quy 12g, ngưu tất 15g, xích thược 15g, uy linh tiên 15g, trần bì 6g, xuyên khung 8g. Sắc uống.

Thể tỳ hư trọc ứ: Người bệnh đau khớp ê ẩm, cử động không linh hoạt, bộ hạ tê bì, nổi u cục, người mệt mỏi, vô lực; tâm quý, khí đoản, buồn nôn; chất lưỡi hồng nhạt có dấu răng; rêu lưỡi trắng nhạt; mạch trầm hoãn tế sáp. Phép chữa: Kiện tỳ tiết trọc, trừ ứ thông lạc. Dùng bài Phòng kỷ hoàng kỳ thang gia vị: hoàng kỳ 24g, phòng kỷ 12g, bạch truật 12g, ý dĩ 24g, cam thảo 6g, tỳ giải 24g, thổ phục linh 24g, tàm sa 12g, xích thược 12g. Sắc uống.

Thể thận hư trọc ứ: Bệnh kéo dài lâu ngày dai dẳng, khớp biến dạng nổi u cục, có biến chứng tại thận (viêm thận, sỏi thận), đau đầu huyễn vựng, tiểu tiện ít, tâm quý, phù thũng; lưỡi đỏ, rêu ít; mạch trầm huyền sáp. Phép chữa: Bổ thận tiết trọc, trừ ứ thông lạc. Dùng:

Bài 1 - Lục vị địa hoàng hoàn gia vị: thục địa 24g, sơn dược 12g, phục linh 15g, sơn thù 12g, trạch tả 10g, đan bì 10g, ích mẫu thảo 24g, xa tiền thảo 24g, đỗ trọng 12g, hoàng kỳ 24g. Sắc uống.

Bài 2 - Đào hồng tứ vật gia giảm: sinh địa 24g, xích thược 12g, đương quy 12g, xuyên khung 8g, đào nhân 12g, hồng hoa 12g.

TS. Nguyễn Đức Quang

Thu Thủy tự tin khoe eo thon và nhan sắc trẻ trung ở độ tuổi U40

• Sau những ầm ĩ xung quanh cuộc hôn nhân thứ 2, Thu Thủy lại khoe hình tay trong tay đi du lịch riêng cùng chồng kém tuổi Đọc ngay

Vừa qua, nữ ca sĩ Thu Thủy vừa cho ra mắt bản cover Yêu Làm Chi của nhạc sĩ Sỹ Luân, đây là ca khúc trước hết nằm trong dự án âm nhạc khôn cùng đặc biệt mà cô đã ôm và thực hành trong nhiều tháng qua.

Ca khúc Yêu Làm Chi vốn là một bản hit từng làm mưa làm gió trên thị trường âm nhạc hơn 10 năm trước, với sự thể hiện thành công của nhóm H.A.T. Thu Thủy cũng đã từng thu âm cùng Phạm Quỳnh Anh và Lương Bích Hữu khi còn là thành viên của nhóm nhạc nữ đình đám một thời. Tuy nhiên sau khi Thu Thủy quyết định rời công ty quản lý cũ để đeo đuổi sự nghiệp solo thì bản ghi âm này đã được đổi thay trước khi chính thức ra mắt.

Thu Thủy chia sẻ cô vốn rất yêu thích bài hát này nên đã quyết định bắt tay cùng ekip 8village để thực hành một bản phối mới mẻ hơn theo loại thể Hiphop-chill. Điểm nhấn là phần rap do Ti Kull trình diễn.#, anh được biết đến là thủ lĩnh của nhóm BIA Band.

Thu Thủy cũng thực hiện một MV lyric với những cảnh quay trong quá trình thực hành bộ ảnh mới để quảng bá cho ca khúc. Với những shot ảnh lần này, nữ ca sĩ khiến không ít người phải kinh ngạc vì ở độ tuổi U40 và đã là "bà mẹ một con" nhưng cô vẫn giữ được vóc dáng trẻ trung như gái 18 đặc biệt là vòng eo thon gọn đáng mong ước.

Thu Thủy cho biết trong thời kì tới đây cô sẽ tiếp chuyện cho ra mắt thêm nhiều bản cover khác và sẽ có nhiều sự kết hợp hết sức bất thần với các đồng nghiệp.

MV lyric "Yêu Làm Chi" - Thu Thủy.

Bảo vệ quyền và lợi ích chính đáng cho người lao động

Đà Nẵng

Ngày 28/11, Tòa án quần chúng. # (TAND) quận Liên Chiểu, TP.Đà Nẵng tuyên phạt 20 hồ sơ chung cục trong vụ án tranh chấp lao động, đòi nợ lương, chế độ BHXH, buộc Công ty TNHH một thành viên TBO VINA (Công ty TBO) phải trả tiền lương, tiền nợ BHXH... cho người cần lao với số tiền hơn 6 tỷ đồng.

Công ty TBO (địa chỉ tại khu công nghiệp Hòa Khánh, quận Liên Chiểu) là doanh nghiệp (DN) FDI (100% vốn Hàn Quốc), đi vào hoạt động từ tháng 8/2014 với ngành nghề chính là sinh sản hàng may mặc.

Theo cáo trạng, Công ty TBO nợ 55% tiền lương tháng 6 và 100% lương lậu tháng 7/2018 của người cần lao; từ tháng 11/2016 đến 7/2018, công ty này không đóng tiền BHXH cho gần 500 người lao động, trong khi đó, hằng tháng vẫn trừ tiền BHXH của người cần lao, cộng với trách nhiệm của người sử dụng lao động phải trích nộp, tổng số tiền hơn 14 tỷ đồng.

Sau hơn một năm nạm tham mưu, tương trợ và tập hợp hồ sơ khởi kiện DN giúp công nhân cần lao, Liên đoàn lao động thị thành và Công đoàn Khu công nghệ cao và các khu công nghiệp Đà Nẵng chính thức tham dự phiên tòa bảo vệ quyền lợi hợp pháp cho 196 người cần lao trong vụ kiện đòi nợ lương, chế độ BHXH đối với Công ty TBO.

cứ hồ sơ cung cấp của nguyên đơn, xét thấy các đề nghị khởi kiện của nguyên đơn hợp với quy định luật pháp, TAND quận Liên Chiểu đã tuyên ưng tất tật đề nghị khởi kiện của bên nguyên, buộc công ty này phải trả lương cộng với các khoản phụ cấp còn nợ cho người lao động nếu họ làm đủ ngày công theo thực tiễn; song song phải chuyển trả tiền nợ BHXH của người cần lao.

Như vậy, sờ soạng 196 hồ sơ của người lao động ủy quyền cho cán bộ Công đoàn khởi kiện đã thắng kiện Công ty TNHH MTV TBO Vina với tổng số tiền hơn 6 tỷ đồng.

Cán bộ đoàn được người lao động ủy quyền đại diện tại phiên tòa.

Đồng Nai

Cùng ngày, TAND TP.Biên Hòa xét xử sơ thẩm vụ tranh chấp lao động về hình thức sa thải người cần lao, giữa bên nguyên là ông Huỳnh Lê Dũng (ngụ TP.Hồ Chí Minh) và bị đơn Công ty cổ phần Hòa Việt (phường Long Bình, TP.Biên Hòa).

Theo nội dung đơn khởi kiện, ông Huỳnh Lê Dũng được Công ty cổ phần Hòa Việt nhận vào làm việc từ tháng 11/1989 theo giao kèo cần lao không xác định hạn. Công việc của ông là công nhân vận hành lò hơi với mức lương trước khi bị cho nghỉ việc gần 7 triệu đồng.

Ngày 16/3/2018, công ty ra quyết định điều chuyển ông Dũng đến làm việc tại Tổ cây xanh (trực thuộc Phòng tổ chức hành chính của công ty). Tuy nhiên, ông Dũng đã từ chối vì cho rằng việc điều chuyển trên không hạp với quy định của luật pháp. Đến ngày 27/6/2018, công ty ra quyết định thải hồi ông Dũng với lý do không chấp hành theo sự điều động công việc của công ty. Không đồng ý việc làm của công ty, ông Dũng làm đơn gửi đến các cơ quan chức năng nhờ can thiệp.

Ngày 30/7/2018, Thanh tra Sở lao động, thương binh và tầng lớp có văn bản kết luận: Việc Công ty cổ phần Hòa Việt xử lý kỷ luật ông Dũng là sai và yêu cầu công ty phải thu hồi quyết định sa thải, đồng thời khôi phục lại tất cả lợi quyền cho ông Dũng. Thế nhưng, Công ty cổ phần Hòa Việt vẫn không thực hành. Quá bức xúc, ông Dũng đã làm đơn khởi kiện ra tòa để đòi quyền lợi cho mình.

Sau khi xem xét các tài liệu bằng cớ có trong vụ án, Hội đồng xét xử tử định ưng ý tất nội dung đơn khởi kiện của ông Dũng và buộc phía công ty phải giải quyết cho người lao động với tổng số tiền gần 247 triệu đồng, gồm: tiền trợ cấp thôi việc, tiền lương trong những ngày không được làm việc, đền bù 2 tháng lương lậu do thải hồi trái luật, trả tiền BH thất nghiệp. Ngoài ra, công ty phải truy đóng BHXH, BHYT cho ông Dũng theo đúng quy định.

TP. Hồ Chí Minh

Tháng 8/2019, BHXH TP.Hồ Chí Minh đã có công văn gửi Công an tỉnh thành danh sách 22 doanh nghiệp nợ BHXH và đề nghị xử lý hình sự theo quy định của luật pháp với tổng số tiền nợ gần 50 tỷ đồng, nâng tổng số doanh nghiệp bị đề nghị xử lý hình sự trong 8 tháng đầu năm 2019 là hơn 30 đơn vị. Đây đều là các doanh nghiệp nợ lớn, kéo dài nhiều năm liền làm ảnh hưởng đến lợi quyền chính đáng của người lao động. Kết quả, ngay sau khi danh sách được ban bố đã có một số doanh nghiệp đến trả nợ và cam kết thực hành quá trình trả nợ.

H. Nguyễn

Giảm nguy cơ Alzheimer bằng chế độ ăn

Chế độ ăn uống MIND (Mediterranean - DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) bản tính là sự can thiệp của chế độ ăn uống DASH - Địa Trung Hải cho thấy có tác dụng làm chậm thoái hóa tâm thần và đã được chứng minh giúp cải thiện sức khỏe của não và giảm nguy cơ bệnh Alzheimer.

Khi chúng ta già đi, mối đe dọa phát triển bệnh Alzheimer tăng lên rõ rệt. dù rằng căn nguyên của bệnh Alzheimer vẫn chưa được biết một cách đầy đủ, nhưng các nhà nghiên cứu đang nuốm nghiên cứu và tìm hiểu thêm thông báo để chống lại căn bệnh này. giờ, đã có một số cách hữu hiệu để làm giảm nguy cơ bệnh Alzheimer. Và một trong những cách có thể thực hiện mỗi ngày để có thể tạo sự dị biệt, đó là áp dụng chế độ ăn uống tốt.

Chế độ ăn uống đóng một vai trò lớn trong sức khỏe tổng thể của chúng ta, vì thế không có gì sửng sốt khi một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp làm giảm nguy cơ bệnh Alzheimer. Nhưng vấn đề đặt ra: bạn có thể nên ăn gì và không nên ăn gì để giảm nguy cơ bệnh Alzheimer. thực tại, các nghiên cứu được công bố trên tạp chí chuyên ngành bệnh Alzheimer (The Journal of Alzheimer’s Association) cho thấy, chế độ ăn uống MIND có thể giúp làm giảm 53% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Một phần cá mỗi tuần sẽ gặt hái được những lợi ích cho sức khỏe của não và giúp ngừa sa sút trí não.

Điều gì khiến chế độ ăn MIND hiệu quả trong việc ngừa sa sút trí tuệ?

Chế độ ăn uống MIND là sự phối hợp của chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn uống DASH (chế độ ăn uống để kiểm soát bệnh tăng áp huyết) - cả hai chế độ ăn vừa nêu đều cho thấy giúp trí tưởng và sức khỏe của tim tăng lên. Vậy điều gì làm cho chế độ ăn uống của MIND hiệu quả hơn trong việc ngừa sa sút trí óc, đó là do chế độ ăn MIND đã bao hàm những phần chính từ cả chế độ ăn Địa Trung Hải, chế độ ăn DASH và phối hợp những phần quan trọng trong cả hai chế độ ăn thành một chế độ ăn toàn diện và cho một hiệu quả tốt nhất.

Các nhà nghiên cứu thuộc trọng điểm Y tế Đại học Rush ở Chicago, Hoa Kỳ đã tiến hành xây dựng một chế độ ăn kiêng, nghiên cứu hơn 900 người trong độ tuổi từ 58 - 98, những người tham dự nghiên cứu đã điền phiếu điều tra thực phẩm và qua các thí nghiệm tâm thần lặp đi lặp lại. Kết quả cho thấy, những người tham gia có chế độ ăn kiêng tuân theo các khuyến cáo của chế độ ăn MIND có mức độ chức năng nhận thức tương đương với một người trẻ hơn 7,5 tuổi.

Di truyền học và các nhân tố khác như tập thể dục, giáo dục và hút thuốc lá cũng đóng một vai trò quan yếu trong các nhân tố nguy cơ của bệnh Alzheimer, nhưng chế độ ăn uống MIND đã giúp làm giảm tốc độ suy giảm nhận thức và bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer bất kể có những nguyên tố nguy cơ khác đan xen trong một cá nhân chủ nghĩa cụ thể.

Ăn và tránh gì?

Cần phải ăn gì trong chế độ ăn uống MIND và nhận được các lợi. giúp tăng cường bộ nhớ? Dưới đây là những chỉ dẫn để theo dõi chế độ ăn uống MIND.

1. Ba phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày.

2. Sáu khẩu phần rau lá xanh một tuần, cùng với một số loại rau khác hàng ngày.

3. Hai khẩu phần trái mọng mỗi tuần. Lưu ý về quả mọng, đặc biệt là quả việt quất, là loại quả của sự chọn lọc ở đây, quả việt quất qua nghiên cứu cho thấy có tác dụng chống ôxy hóa và chống viêm.

4. Một khẩu phần cá mỗi tuần.

5. Hai khẩu phần thịt gia cầm một tuần.

6. Ba khẩu phần đậu mỗi tuần.

7. Năm khẩu phần hạt mỗi tuần.

8. Hàng ngày uống một ly nhỏ rượu chát, rượu chát đỏ tốt nhất vì lợi. sức khỏe tổng thể và tim mạch.

9. Dầu ôliu cũng được bằng lòng rộng rãi khi nói đến chế độ ăn uống MIND và được sử dụng trong hầu hết các món ăn.

10. Cần hạn chế đồ ngọt, thực phẩm chiên, bơ hoặc margarine và thịt đỏ: Chỉ được tiêu thụ ở mức tối thiểu - ít hơn 5 lần một tuần.

Kế hoạch thực hành chế độ ăn MIND hằng ngày

Để bắt đầu một ngày mới với chế độ ăn uống MIND, chúng ta nên chọn ăn ngũ cốc nguyên hạt, một số hạt và quả mọng. Đặc biệt, quả việt quất đã làm tăng trí tưởng tốt nhất.

Đối với bữa trưa, có thể chọn dùng mì ống nguyên hạt với nhiều rau và một số cá hồi nướng. Đừng ngại phối hợp nhiều loại thảo mộc trong bữa trưa vì chúng chứa nhiều chất chống ôxy hóa hoạt động để bảo vệ não của bạn.

Cuối cùng, bữa tối có thể bao gồm món đậu hầm, rau lá xanh và dầu ôliu.

Giờ đây chỉ cần xây dựng kế hoạch ăn uống để bảo vệ não bộ và trí tưởng của bạn. Thậm chí nếu bạn không thể tuân đầy đủ chế độ ăn kiêng theo chế độ ăn MIND, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng việc tuân chế độ ăn uống MIND ở mức độ vừa phải cũng có thể làm giảm 35% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Tóm lại, chúng ta đã biết rằng ăn uống lành mạnh giúp bảo vệ trái tim và hiện nay chúng ta biết thêm rằng các thực phẩm hạp có thể làm khỏe mạnh cho bộ não. Nếu bạn đang cữ một số cách để bảo vệ tâm tưởng của mình, cách dễ nhất để làm là áp dụng chế độ ăn uống MIND. Ngay cả những đổi thay nhỏ theo đúng hướng của chế độ ăn uống MIND cũng có thể dẫn đến kết quả tích cực. Ăn uống lành mạnh thực sự là tiền đề của sức khỏe tốt. Bằng cách tuân đầy đủ hoặc ở một mức độ vừa phải của chế độ ăn MIND, chúng ta có thể gặt hái được những ích cho sức khỏe của não và chống lại căn bệnh Alzheimer.

BS. Hoài Châu

( theo belmarrahealth )

Bài thuốc hay từ cá chép

Trong mỗi 100g thịt cá gáy tươi có chứa: 17,6g protid; 4,1g lipid; 25mg vitamin A; 0,09mg vitamin B2; 2,7mg vitamin PP; 1,27mg vitamin E; 33mg Mg; 2,08mg Zn; 15,38mg Se.

Về mặt dược khoa cổ truyền, cá chép (CC) mang vị ngọt tính bình, chứa nhiều đạm và nhiều vitamin. Có tác dụng lợi thủy tiêu thũng, hạ khí thông nhũ, khai vị kiện tỳ (lợi tiểu tiêu phù, thông sữa, tạo thèm ăn và tẩm bổ hệ tiêu hóa). Bất kể ai có các chứng ứ nước trong cơ thể, ỉa chảy nước, bí tiểu, hoàng đản (vàng da) và thai nghén phù thũng đều có thể dùng. Đối với những người đàm nhiều ứ tắc, ho suyễn khó thở, thai động bất an, thiếu sữa sau khi sinh cũng có tác dụng điều trị nhất mực. CC thích hợp hơn cho người luống tuổi, đàn bà thai nghén hay “tẩm bổ” sau khi sinh, một số món ăn - bài thuốc thể hiện như sau:

Phù thũng do bệnh tim, bệnh thận và rối loạn dinh dưỡng: CC 1 con khoảng 0,5kg, hành 6 cọng, bí đao 0,5kg. CC rửa sạch, bỏ nội tạng, giữ vẩy, cùng bí đao, hành cho vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi hầm chín, nêm dầu ăn, muối (một ít) để gia vị. Chia 2 - 3 lần làm món ăn kèm trong ngày.

hư nhược sau khi sinh: CC 1 con rửa sạch, hấp chín, lấy thịt, cùng gạo 200g, táo đỏ 50g, hạt sen 50g, bách hợp 50g, quả óc chó 50g, đương quy 4g, ninh cháo.

tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa: CC 1 con 0,5kg, tỏi 2 múi lớn, tiêu 10g, ớt 10g, vỏ quít 10g, sa nhân 10g, tất phác 10g, hành, muối, dầu ăn, mỗi thứ vừa đủ. CC bỏ vẩy và nội tạng, rửa sạch, nhét tỏi, hành, ớt, vỏ quít, sa nhân, tất phác vào bụng cá. Đổ dầu vào chảo, khi chiên nóng 8/10, cho cá vào chiên, rồi thêm nước để hầm, chờ đến khi nước đặc ngã màu trắng thì dùng. Ăn cá, uống canh lúc bụng đói.

Phù do thủy thũng: CC 1 con, giấm 50ml, nước tương 5ml, gừng và hành nhuyễn 5g, bột tiêu 8g, muối 4g, bột nêm 4g, ninh canh thì dùng.

Tiểu ít, phù mặt: CC 1 con khoảng 0,5kg, đậu đen 50g. CC bỏ vẩy và nội tạng, đậu đen nhét vào bụng cá khâu kín, dùng nước nấu đến cá chín, đậu nhừ, lấy nước cốt, uống liên tục bất kể thời gian (nhiều lần trong ngày).

Ho khạc khí suyễn: thịt CC 200g luộc chín, thái sợi, cho vào chén, thêm giấm trắng 40ml, tỏi băm 20g, ngò nhuyễn 30g, muối 2g, bột nêm 4g, dầu mè 5ml, trộn ăn.

Thai nghén phù thũng: CC vàng 1 con khoảng 0,5kg, xích tiểu đậu (đậu đỏ nhỏ hột) 50g, xích tiểu đậu hầm chín, sau đó thêm vào CC đã bỏ vẩy và nội tạng, trộn đều, dùng lửa nhỏ nấu sôi vài dạo, ăn lúc ấm, mỗi ngày 1 lần, dùng liền vài ngày.

Tỳ vị hư hàn: thịt CC 200g thái lát, dùng bột năng thoa đều, bỏ trong món súp bắp, thêm gừng nhuyễn 8g, muối và bột nêm vừa đủ.

Phù chân do thiếu vitamin B1: CC 1 con khoảng 250g, xích tiểu đậu 60g, tỏi 2 củ, vỏ quít 5g, gừng tươi 50g, nấu canh, mỗi ngày 1 liều, dùng liền vài ngày.

Viêm thận mạn tính, phù thũng: CC 1 con khoảng 0,5kg, bỏ vảy và nội tạng, giấm 50ml, trà 30g, tất cả cùng cho vào nồi thêm nước hầm chín, một lần ăn sạch khi bụng đói, mỗi ngày 1 lần, ăn liền nhiều ngày.

Ho lâu ngày: CC 1 con khoảng 250g, xuyên bối mẫu tán nhuyễn 6g, nấu canh, ăn liền từ 1 - 3 tuần.

danh y Bàng Cầm

Những bóng hồng quyền lực trong "Sinh tử": Quỳnh Nga làm "tiểu tam" sang chảnh, Thúy Hà thoát kiếp bán hoa

• "tử sinh" tập 23: Việt Anh mừng ra mặt khi nghe Doãn Quốc Đam bày mưu đàn áp kẻ yếu thế Đọc ngay

Phim truyền hình tử sinh đã đi được hơn 1/3 chặng đường. sang 23 tập phát sóng, những nhân vật nòng cột cũng dần được tiết lậu.

Tuy nhiên điều đặc biệt ở bộ phim này lại có rất ít các nhân vật nữ. Từ bí thơ tỉnh, Chủ tịch tỉnh, giám đốc các sở ban ngành, tù, thậm chí là người nhà của các nạn nhân trong vụ sập mỏ đá Thanh Lâm đều là sự xuất hiện của cánh mày râu.

Quanh đi quẩn lại, tử sinh chỉ xuất hiện một đôi bóng hồng, tuy nhiên bít tất lại nắm trong tay không ít quyền lực.

Thúy Hà - Cô Phó bí thư tỉnh quyền lực, "bà chúa" thảo mai

nếu trong Về nhà đi con, Thúy Hà đảm trách vai cô Hạnh bán hoa, hiền hậu, cam chịu thì trong bộ phim truyền hình Sinh tử, Thúy Hà trở thành cô Hiền - Phó bí thư tỉnh đầy quyền lực của tỉnh Việt Thanh.

Ở những tập trước hết, cô Hiền khiến nhiều khán giả bức xúc khi xuất hiện với hình ảnh một cô Phó bí thư bê tha trong công việc. Trong khi cả tỉnh đang nháo nhào với vụ sập mỏ đá Thanh Lâm thì cô Hiền vẫn thư thả đi nghỉ mát. Chưa dừng lại ở đó, cô Hiền còn trở quẻ "chị đại", giao luôn việc cho chủ toạ tỉnh.

Tuy nhiên đến những tập gần đây, cô Hiền lại gây bất ngờ khi đứng ra chống đối với những hành động sai lầm của bố con ông Nghĩa ( NSND Hoàng Dũng ).

Cô Hiền công khai chống đối với ông Nghĩa vì thấy được những sai phạm của vị chủ toạ tỉnh.

Bên cạnh việc khá "cứng cựa" khi công khai đối đầu với ông Nghĩa, cô Hiền cũng là một người thảo mai. Đem quà đến biếu cựu bí thư Dĩnh, cô Hiền không hết lời tung hô những nhân vật cộm cán trong bộ máy cơ quan tỉnh Việt Thanh, thế nhưng sau đó lại thẳng thừng đi nói xấu ông Dĩnh cho bí thư Nhân (NSND Trọng Trinh).

Vừa thảo mai với cựu bí thơ Dĩnh xong...

... cô Hiền liền đi nói xấu cho ông Nhân.

ngoại giả, cô Hiền cũng là một người khá đa mưu khi sẵn sàng xuống nước, phỉnh ông Nhân dù trước đó cả hai liên tục có sự bất đồng ý kiến về việc để ông Nghĩa tự quyền phát triển dự án Nam Sông Giang.

quả thực, giữa đôi bờ thiện - ác, cô Hiền khiến người xem phải tò mò, không biết nhân vật quyền lực này đang muốn gì?

Cô Hiền đang là nhân vật khó đoán nhất của Sinh tử.

Quỳnh Trinh - Nàng tiểu tam xinh đẹp, mưu mẹo, thích nói đạo lý

Cho đến thời điểm hiện tại, vai Trinh của Quỳnh Nga chưa có nhiều đất diễn so với cô Hiền của Thúy Hà. Tuy nhiên, Trinh lại để lại ấn tượng trong mắt khán giả khi xuất hiện với vai trò là một tú bà xinh đẹp, trợ thủ đắc lực của đại gia Vũ ( Việt Anh ) và nắm trong tay rất nhiều "em út" để mồi chài, dẫn dụ các quan chức của tỉnh Việt Thanh sa lưới.

Trinh chính là trợ thủ đắc lực của Việt Anh, nắm trong tay rất nhiều "Hoa khôi" của tỉnh.

Được Vũ đứng sau điều hành, Trinh dễ dàng trở thành bồ nhí của cậu ấm Trần Bạt ( Chí Nhân ). cố nhiên, "chị đại" làng chơi cũng rất biết cách lấy lòng vị đại gia này, vì Bạt cũng là người khá máu mặt trong bộ máy tỉnh Việt Thanh. Ngoài ra, bên cạnh Bạt, Trinh có được nhiều thứ như tiền, tình và cả công việc.

Trinh còn là cô nàng thích nói đạo lý khi hứa sẽ tự rút lui nếu vợ của Bạt về nước. đương nhiên với nguyên tắc "mượn chồng" của Trinh, Bạt chẳng ngại gì mà không căp bồ cùng với cô.

Trinh khẳng định mình chỉ mượn chồng lúc vợ Bạt đi vắng và sẽ tự rút lui khi vợ anh về nước.

Dù không giữ bất kỳ vị trí nào trong bộ máy tỉnh Việt Thanh nhưng khi cặp bồ với Bạt, Trinh lại nắm khá nhiều bí hiểm của tỉnh.

Hoàng Ngân - Phóng viên tâm huyết, luôn đứng về phía chính nghĩa

Trong Sinh tử, Hoàng Ngân ( Thanh Hương ) là nhân vật nữ độc nhất vô nhị đứng về phía chính nghĩa. Không giống như cô Hiền hay Quỳnh Trinh, Hoàng Ngân lại là cô gái khá xông xáo, mạnh mẽ và quả quyết trong công việc.

Dù biết công việc phóng viên sẽ gặp rất nhiều hiểm, tuy nhiên Hoàng Ngân vẫn rất quả cảm khi đứng ra lột trần những nhân vật cộm cán trong vụ sập mỏ Thanh Lâm, cũng như giúp anh Tỵ - hình nhân thế mạng của Vũ và Hoàng ( Trọng Hùng ) giảm bớt khung hình phạt. Hơn ai hết, Hoàng Ngân hiểu rõ sự thống khổ của những người dân thấp cổ bé họng khi bị "liên minh ma quỷ" chèn lấn.

Hoàng Ngân thật lòng thương xót cho sinh mạng của các người dân khi bị thần thế ngầm chèn ép.

Bên cạnh ý thức xông xáo trên mọi chiến tuyến, Hoàng Ngân cũng nhận được sự tương trợ rất lớn từ vựng sếp của mình cũng như người bạn thân Tiến Huy ( Mạnh Trường ) - Trưởng phòng viện kiểm sát tỉnh Việt Thanh trong việc điều tra những góc khuất của mỏ đá Thanh Lâm và dự án Nam Sông Giang.

Hoàng Ngân chính là nhân vật độc nhất mà khán giả có thể tin tức cô nàng đứng về phía chính nghĩa.

Diệu Hương - Nàng "bánh bèo" với thần thế khủng

Ngỡ rằng thân thế của Diệu Hương ( Lương Thanh ) chỉ đơn giản là cô giáo dạy cấp hai, có bồ là anh chàng Tiến Huy đang làm ở Viện kiểm sát, thế nhưng hóa ra cô gái này cũng chẳng thuộc dạng tầm thường khi xuất thân từ gia đình có thần thế khủng - con gái cưng của Viện phó Viện tối cao tỉnh Việt Thanh.

Diệu Hương cũng đang là nhân vật khó đoán khi có xuất thân quá máu mặt.

Dù chỉ mới xuất hiện ở tập 22 nhưng khán giả có thể thấy được tính cách "bánh bèo" của Diệu Hương khi liên tục giận dỗi Tiến Huy, bắt anh phải chiều chuộng, nghe lời mình. Thậm chí là khi trò chuyện qua điện thoại với "anh trai mưa" trước mặt nhân tình, cô nàng cũng điệu chảy nước.

Với bản thân là giáo viên, bố là quan chức cấp cao, người thương lại cũng đang trên đà phát triển, ắt hẳn Diệu Hương chính là cô công chúa được "nâng như nâng trứng, hứng như hứng hoa" trong truyền thuyết. Tuy nhiên vai trò của Diệu Hương trong tử sinh vẫn là câu hỏi lớn khiến khán giả phải tò mò.

Cô giáo Diệu Hương cũng nắm trong tay không ít quyền lực vì có xuất thân quá lớn.